Postre de Manzana

Holaaaaaaa... aqui estoy otra vez.
Que sorpresa me lleve, cuando quise poner mi primera receta. Es que no tenía fotos de mis postres, solo de las tartas. Y como no quiero agobiar solo con tartas decoradas, he pensado tambien que no solo pondré cositas dulces.
Como la vida misma, habran cositas saladas, dulces y quien sabe si alguna que otra ácida...jejeje, nunca se sabe.
Bueno ya manos a la obra.

INGREDIENTES

3 Manzanas
2 Huevos
1 Taza de harina
1 Taza de azúcar
1 Limón
2 Cucharadas de Maizena
Canela
Nueces o almendras (como tenía de ambas, le puse de las dos)
100 grs. de mantequilla sin sal

PREPARACIÓN

Se pelan y trocean las manzanas en tamaño como de tortilla de patatas. Se les esprime el limón por encima. Se reserva.
Se une la harina, el azúcar, la mantequilla, la maizena. Queda seco, como arenoso. De último los huevos batidos. Queda como una pasta, mas bien seca.
Se enmantequilla y enharina el molde donde se hará la tarta. No se desmolda porque esta tarta se quiebra.
O bien en un molde desmontable o en el molde donde se presentará sin desmoldar.
Se colocan las manzanas en el fondo, se les espolvorea canela y dos cucharadas de azúcar.
Luego encima se le coloca la pasta y de último las nueces y/o almendras, partidas o en láminas.
Se precalienta el horno a 180º. Se introduce la tarta por unos 25 a 30 minutos hasta que este tostadita por encima.

Espero que les guste. A mi, me encanta. Es diferente porque no es una tarta en si, es un postre de manzana.

Chicasssss.... si quieren probarla, pasense por la tienda mañana. Habrá degustación!!!!
Besos

La reposteria como hobby y terapia

No recuerdo exactamente como empeze con esta pasión.... porque lo es para mi.

Desde mis días de niña y jovencita, siempre recuerdo a mi mamá en la cocina, haciendo platos ricos y sencillos. Pero sobre todo la recuerdo haciendo postres.

Como no acordarme de sus ricos rosquillos, o su arroz con leche, o los famosos polvorones. Ah!! y las tortas de cumpleaños.

En fin toda una vida en contacto con ese mundo. El cual siempre me cautivo e intereso.

Empeze anotando las recetas de mamá y de mi suegra y sin darme cuenta me había apuntado a unos cursos de reposteria con mi amiga y comadre Ybelys.

El caso es que empezamos y no pudimos parar. Disfrutamos y compartimos momentos inolvidables tanto en los cursos como cuando poniamos en práctica las nuevas recetas aprendidas.

Cuando hago las tortas y las decoro, o hago algún postre, lo disfruto tanto que me olvido del mundo.
No es un trabajo.... es pura DIVERSIÓN.


Les ire contando y compartiendo recetas y anécdotas de estos años de experiencia.

Hasta la próxima.