Este queso de salmón, lo aprendi de mi amiga de toda la vida Ybelys. Asi que con tu permiso, algunas de tus recetas seguiran apareciendo por aqui.
Tengo que decir que este queso tiene algunos fans... jejejeje
Aqui se las dejo... espero y la disfruten mucho.
INGREDIENTES
1 queso Philadelphia de 300 grs
1 puerro o ajoporro
1 Bandeja de salmón ahumado de 100 grs
Almendras tostadas laminadas
PROCEDIMIENTO
Picaremos muy finamente la parte del tronco del puerro, si es muy grande, usaremos la mitad. Yo lo hago con el picatodo. Debe de quedar muy pequeñito. Lo agregaremos al queso crema, todo en un bowl. Mezclaremos y lo dejamos en espera.
Picaremos muy finamente el salmón. Y lo dejaremos tambien en un plato.
Cortaremos dos pedazos de papel transparente o fill.... Dividimos en dos la paste del queso crema . Y extenderemos con una espátula o cuchillo dos rectángulos sobre cada papel fill.
Aqui les dejo una imagen... creo que dice mas que mil palabras.
Dividimos también el salmón y extendemos encima del queso. Luego procederemos a enrollar como un brazo gitano, siempre tratando de ir sacando el papel. No queremos que quede integrado dentro. Solo es para darle forma de cilindro y poder llevarlos al congelador.
Cuando se vayan a comer, se sacan un rato fuera de la nevera, y se cubriran con la almendra laminada.
Se acompaña con galletitas o panecitos tostados.
Buen provecho.....
Hasta la próxima
p.d. Se me olvido tomar una foto luego de partirlo, ver el rojo del salmón dentro.... hummm es una delicia. Creo que no me dio tiempo a eso.... se lo comieron en un momento...jejejeje
