Hola a todos.... una vez mas retomando un poco el blog. No se vosotros, pero yo siempre estoy liada. Y queriendo compartir, nunca encuentro el momento.
Hoy me he dicho, basta, al hacer mi escaparate y usar esta receta de muffins, pues me he animado.
Los muffins o cup cakes están de moda. Al menos yo aquí en España no los había visto mucho.
Estuve en Madrid hace unas semanas y vi un montón de tiendas pequeñas de muffins. Todo muy artesano y la verdad muy lindo a la vista.
Me entro un gusanillo de hacerlos.
Bueno, aquí os dejo mi receta. Las posibilidades son infinitas,solo se requiere un poco de imaginación. Espero lo disfruten.
INGREDIENTES
2 Tazas de azúcar
4 Huevos
1 Taza de aceite
1 Taza de leche
3 3/4 Tazas de harina
Rayadura de un limón
2 Cucharaditas de polvo royal
Un chorrito de anis
PROCEDIMIENTO
Precalentar el horno a unos 200º, tiene que estar bien caliente. Con el horno fuerte unos 17 minutos. Hay que vigilar muy bien.....
En un bowl batir los huevos enteros, agregar el azúcar, luego los líquidos, la rayadura de limón y por último la harina.
Nunca llenar todo el capacillo, mas o menos 3/4 es la medida ideal.
A mi me gusta decorarlos con un poco de canela, azúcar y perlitas de colores.
Espero les hayan gustado^^
